经典美食:番茄牛腩煲,滋养身心的美味之选

番茄牛腩煲是一道备受欢迎的经典菜品它以牛肉和番茄为主料,经过精心烹饪,呈现出独特的口感和丰富的营养价值,这道菜品不仅美味可口,还具有滋养身心的功效。

一、食材准备

制作番茄牛腩煲需要准备以下食材:牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。

二、制作步骤

  1. 牛肉切块,用料酒和生抽腌制10分钟。
  2. 番茄切块,洋葱切丝,姜蒜切末备用。
  3. 锅中加水,将牛肉焯水后捞出备用。
  4. 锅中加油,烧热后加入姜蒜末和洋葱丝煸炒出香味。
  5. 加入牛肉块煸炒至变色。
  6. 加入番茄块煸炒均匀。
  7. 加入适量清水,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
  8. 炖煮至牛肉熟烂,汤汁浓稠时即可关火。
  9. 最后撒上香菜和葱花即可享用这道美味的番茄牛腩煲。
  10. 番茄牛腩煲具有丰富的营养价值,牛肉中含有大量的蛋白质和铁元素,能够补血补气,增强体力。番茄中含有大量的维生素C和番茄红素,能够增强免疫力,抗氧化,预防癌症。洋葱中含有大量的膳食纤维和维生素C,能够促进消化,增强免疫力。它不仅能够满足人们的味蕾需求,还能够为人体提供丰富的营养元素。

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